- Le lactate montre à quel point votre effort est intense. Il ne montre pas quelle quantité d’énergie vous avez à disposition pour le fournir.
- Le glucose et les β-cétones révèlent dans quelle réserve votre organisme puise à cet instant : glucides ou graisses.
- L’acide urique porte la trace des efforts intenses, du manque d’hydratation et de l’alimentation. C’est son évolution qui est parlante.
- Le cholestérol total est une valeur à regarder sur le long terme, sur des mois, et non pour une séance isolée.
- Toutes ces valeurs sont des repères pour votre entraînement. Elles ne remplacent pas un examen médical.
Dans le test par paliers, le lactate occupe la place centrale, et à juste titre. Mais une valeur de lactate ne naît jamais dans le vide : elle dépend de ce que vous avez mangé, du niveau de vos réserves et de votre état de récupération. Ce chapitre montre ce que les quatre autres valeurs du Metabol Pro disent de ce contexte et comment vous en servir pour votre entraînement.
Pourquoi aller au-delà du lactate ?
À chaque effort, votre organisme brûle un mélange de glucides et de graisses. Le lactate se forme lors de la dégradation des glucides. Lorsque vos réserves de glucides sont bien remplies, le muscle produit, à effort égal, plus de lactate qu’avec des réserves vides. Cela a une conséquence qui en surprend plus d’un : qui aborde le test par paliers avec des réserves vides mesure des valeurs de lactate plus basses. La courbe glisse vers la droite, et les seuils paraissent meilleurs qu’ils ne le sont.
C’est précisément là que les autres paramètres sont utiles. Ils ne vous montrent pas une nouvelle fois l’intensité de votre effort, mais les conditions dans lesquelles vous le fournissez. Vous pouvez ainsi interpréter correctement une valeur de lactate et piloter plus précisément votre alimentation, votre charge d’entraînement et votre récupération.
| Paramètre | Ce qu’il montre | Échelle de temps |
|---|---|---|
| Lactate | À quel point le métabolisme des glucides est sollicité à cet instant | Minutes, à chaque palier |
| Glucose | La quantité de carburant glucidique disponible dans le sang | Minutes à heures |
| β-cétones | Si votre organisme utilise davantage les graisses comme source d’énergie | Heures à jours |
| Acide urique | Les traces des efforts intenses, du manque d’hydratation et de l’alimentation | Jours |
| Cholestérol total | Une valeur métabolique générale | Mois |
Glucose : le carburant dans le sang
Le glucose est le sucre présent dans le sang, et c’est le carburant le plus rapide pour les muscles. L’organisme maintient la glycémie dans des limites étroites. Mais lors d’un effort long ou intense, les muscles puisent dans les réserves du muscle et du foie, et lorsque celles-ci s’épuisent, la glycémie peut baisser. De nombreux sportifs connaissent cela sous le nom de « fringale » : les jambes deviennent lourdes, la concentration faiblit.
Ce que cela signifie pour votre entraînement :
- En test par paliers : mesurez le glucose avant le test et notez la valeur. Une valeur de départ inhabituellement basse indique que vos réserves n’étaient pas pleines. Les valeurs de lactate sont alors, elles aussi, à lire avec prudence.
- Des tests comparables : mangez de façon similaire dans les 24 heures qui précèdent chaque test, et ne vous entraînez pas intensément la veille. Les valeurs de glucose avant le test vous montrent si vous y êtes parvenu.
- Séances longues et préparation à la compétition : si vous testez votre ravitaillement pour un marathon, une cyclosportive longue distance ou un triathlon, vous pouvez suivre l’évolution du glucose en le mesurant à intervalles. S’il reste stable, l’apport en glucides est mieux adapté à l’effort que s’il chute nettement.
β-cétones : quand l’organisme passe aux graisses
Lorsque les glucides viennent à manquer, le foie fabrique à partir des graisses ce qu’on appelle des corps cétoniques. Le principal est le β-hydroxybutyrate, et c’est précisément cette valeur que mesure le Metabol Pro. Les cétones apparaissent par exemple pendant un jeûne, avec une alimentation très pauvre en glucides, lors de séances à jeun et vers la fin d’efforts très longs.
Ce que cela signifie pour votre entraînement :
- Vérifier sa stratégie nutritionnelle : certains athlètes recourent délibérément à des phases pauvres en glucides, par exemple des séances d’endurance fondamentale à jeun. La valeur de cétones montre si votre métabolisme y réagit réellement. Sans mesure, cela reste une supposition.
- Bien placer les dates de test : des cétones élevées associées à un glucose bas signifient que vos réserves de glucides sont vides. Dans une telle phase, vous mesurez des valeurs de lactate plus basses. Ne placez donc pas un test par paliers pendant une phase de jeûne ou d’alimentation pauvre en glucides, ou, à tout le moins, consignez-la.
- Comprendre les efforts longs : si les cétones augmentent vers la fin d’une longue séance, votre organisme utilise davantage les graisses. Avec l’évolution du glucose, vous voyez à quel moment vos réserves de glucides s’épuisent.
Acide urique : la trace de l’effort et de l’alimentation
L’acide urique se forme lorsque l’organisme dégrade ce qu’on appelle les purines. Les purines sont des constituants des cellules et se trouvent aussi dans l’alimentation, en particulier dans la viande, les abats et certains poissons. Lors d’un effort très intense ou très long, le muscle dégrade en outre des composés énergétiques, ce qui produit également de l’acide urique. Celui-ci est éliminé par les reins.
C’est pourquoi le taux d’acide urique augmente typiquement après des efforts très intenses ou très longs, lorsque vous buvez trop peu, pendant un jeûne et avec une alimentation pauvre en glucides. Dans ces deux derniers cas, les cétones jouent un rôle : elles sont elles aussi éliminées par les reins et freinent ce faisant l’élimination de l’acide urique.
Ce que cela signifie pour votre entraînement :
- Accompagner les blocs d’entraînement intenses : mesurez le matin à jeun, toujours dans les mêmes conditions, et notez les valeurs avec l’entraînement, le sommeil et votre état de forme. Si la valeur reste pendant plusieurs jours nettement au-dessus de votre valeur de base personnelle, c’est une raison de revoir la charge d’entraînement, l’hydratation et l’alimentation.
- Après la compétition : l’évolution dans les jours qui suivent un marathon ou une course éprouvante montre comment votre métabolisme retrouve son équilibre.
- À lire avec les cétones : pendant les phases de jeûne et d’alimentation pauvre en glucides, il faut s’attendre à un taux d’acide urique plus élevé. Il en dit alors davantage sur l’alimentation que sur l’entraînement.
L’acide urique n’est pas un indicateur de fatigue qui vous livrerait un verdict tout fait. Les travaux de recherche sur l’acide urique comme marqueur de charge restent peu nombreux. Son intérêt est celui d’une pièce supplémentaire du puzzle, suivie dans le temps, et non d’un chiffre isolé.
Cholestérol total : le regard à long terme
Le cholestérol est un constituant dont l’organisme a besoin pour les membranes cellulaires et les hormones. Il circule dans le sang sous différentes formes de transport, connues sous les noms de HDL et de LDL. Le Metabol Pro mesure le cholestérol total, c’est-à-dire la somme. Il ne fait pas la distinction entre HDL et LDL.
Un entraînement d’endurance régulier agit sur les lipides sanguins, mais lentement : sur des mois et des années, pas sur quelques jours. Une séance isolée ne modifie guère la valeur.
Ce que cela signifie pour votre entraînement :
- Mesurer rarement, mais régulièrement : par exemple au début et à la fin d’une saison, le matin à jeun. Un suivi se constitue ainsi au fil des années.
- S’en servir comme base de discussion : ce suivi est un bon point de départ pour le prochain examen de médecine du sport. Les lipides sanguins y sont dosés de façon complète et évalués par un médecin.
Lire les valeurs ensemble
C’est en les combinant que ces valeurs sont les plus utiles. Le tableau montre quelles valeurs vont ensemble dans quelle situation.
| Situation | Valeurs à mesurer | Ce que vous en retenez |
|---|---|---|
| Test par paliers | Lactate à chaque palier, glucose avant le départ | Si les conditions d’un test probant étaient réunies |
| Longue séance d’endurance fondamentale | Glucose et β-cétones à intervalles, lactate ponctuellement | Si l’allure était vraiment facile et à quel moment les glucides viennent à manquer |
| Tester le ravitaillement | Évolution du glucose | Si votre apport en glucides est adapté à l’effort |
| Phase pauvre en glucides ou de jeûne | β-cétones, glucose, acide urique | Si l’alimentation produit son effet, et pourquoi les valeurs de lactate sont alors plus basses |
| Bloc d’entraînement intense, compétition | Acide urique le matin à jeun | Comment votre métabolisme réagit à la charge et récupère |
| Début et fin de saison | Cholestérol total le matin à jeun | Un suivi à long terme pour l’échange avec votre médecin |
Comment rendre les valeurs comparables
- Mêmes conditions : même heure de la journée, même délai depuis le dernier repas. Acide urique et cholestérol de préférence le matin à jeun.
- Même site de prélèvement : les notices d’utilisation des bandelettes de test mentionnent le sang capillaire prélevé au bout du doigt. Le chapitre 3 explique comment obtenir une goutte proprement.
- Tout noter : entraînement, repas, boissons, sommeil. Sans ces indications, une valeur est presque impossible à interpréter après coup.
- L’évolution plutôt que la valeur isolée : tout analyseur présente une dispersion. Pour les β-cétones par exemple, selon la notice d’utilisation, 95 % des résultats inférieurs à 2,5 mmol/l se situent à ±0,4 mmol/l. De petits écarts entre deux mesures ne sont donc pas un signal.
- Bandelettes et solution de contrôle : chaque paramètre a ses propres bandelettes de test. La solution de contrôle correspondante vous permet de vérifier que l’appareil et les bandelettes mesurent correctement.
Ce que ces valeurs ne permettent pas
Selon leur notice d’utilisation, les bandelettes de test du Metabol Pro sont destinées à un usage professionnel. Les bandelettes de glucose, de cétones et d’acide urique ne sont expressément pas prévues pour le diagnostic ou le dépistage du diabète ou de la goutte, ni pour servir de base à une médication. Il en va de même pour le cholestérol total en ce qui concerne les troubles du métabolisme lipidique.
Pour votre entraînement, cela signifie que ces valeurs vous aident à mieux comprendre l’effort, l’alimentation et la récupération. Si vous vous sentez malade, si vous avez des symptômes ou si des valeurs vous interpellent durablement, cela relève d’un médecin.